Categorie / Industria cărnii
Șnur alimentar din bumbac, pentru carne și mezeluri.
Fire de bumbac 100% natural, rezistente la fierbere și afumare, potrivite pentru legarea șuncilor, salamurilor crud-uscate și a preparatelor tradiționale. Producție locală, calitate constantă de la un lot la altul.
Material
Bumbac 100% natural
Cantitate minimă
5 kg per comandă
Stoc
Disponibil pe variante
Bumbac 100% natural
Fără tratamente sintetice
Rezistent la temperatură
Fierbere și afumare îndelungată
Dimensiuni variate
Pentru diferite categorii de produse
Calitate constantă
Verificare lot cu lot
Utilizări
Pentru fiecare tip de preparat, firul potrivit.
Producătorii noștri folosesc șnurul Cavvas pentru o gamă largă de aplicații, de la legare clasică până la producție industrială automatizată.
Salamuri crud-uscate
Fir cu rezistență mare la maturare îndelungată, pentru salam de Sibiu, ghiudem, babic și alte preparate tradiționale.
Șunci și kaizer
Variante mai groase pentru legare în timpul afumării și maturării. Își păstrează forma în condiții variate de umiditate.
Cârnați și mezeluri uscate
Fir subțire pentru legare manuală sau pe linie semi-automată. Compatibil cu majoritatea echipamentelor uzuale.
Catalog produse
Variante și grosimi disponibile.
Avem stoc curent pe toate variantele de mai jos. Pentru cantități peste 50 kg, livrăm conform programului tău de producție.
Bumbac natural
Șnur subțire 1 mm
Pentru cârnați proaspeți și legare delicată
Bumbac natural
Șnur mediu 2 mm
Variantă universală pentru majoritatea preparatelor
Bumbac natural
Șnur gros 3 mm
Pentru șunci, kaizer și piese mari
Bumbac natural
Șnur extra-gros 4 mm
Legare în timpul afumării prelungite
Bumbac natural
Șnur torsadat 2 mm
Aspect tradițional, rezistență mărită
Bumbac natural
Șnur torsadat 3 mm
Pentru salamuri crud-uscate premium
Bumbac natural
Șnur colorat alimentar
Diferențiere produs pe rafturi de retail
Bumbac natural
Șnur cerat alimentar
Aderență mărită, fără alunecare
20+ ani
lucrăm cu fibre naturale
De ce Cavvas
Producători care înțeleg producția.
Atelierul nostru produce șnur alimentar de peste două decenii, în aceleași condiții controlate. Știm că într-o fabrică de mezeluri contează fiecare detaliu, iar firul trebuie să se comporte identic de la un lot la altul.
Lucrăm cu bumbac selectat pentru aplicații alimentare, fără tratamente chimice care ar putea afecta gustul sau aspectul produsului finit. Fiecare bobină este verificată manual înainte de ambalare.
Date tehnice
Specificații pentru departamentul tău tehnic.
Spun partenerii noștri
Producătorii care lucrează cu noi.
Folosim șnurul Cavvas pentru toată gama noastră de salamuri crud-uscate. Nu am avut o singură reclamație legată de fir în ultimii doi ani.
Marius Vasilescu
manager producție, Carmangeria Banat
Apreciem că livrarea e respectată și calitatea e identică de la o comandă la alta. Pentru o linie automată, asta înseamnă timp economisit.
Daniela Munteanu
șef producție, Mezeluri Carpatica
Întrebări frecvente
Răspundem rapid, fără teorie.
Cerere ofertă
Trimite-ne specificațiile, primești ofertă în 24 de ore.
Spune-ne ce variante folosești, ce cantitate estimezi lunar și unde livrăm. Revenim cu preț, termen și document de conformitate.